麻婆豆腐

蛋挞

配料：
2 n% n# n7 o0 Z
: @# q& o7 n5 V' o, O豆腐、郫县豆瓣酱、蒜蓉、麻蕉等。
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做法：
1 L) }" k6 F7 t; X7 |8 x6 A
1.锅中放油，将郫县豆瓣酱、麻焦、蒜蓉、葱花等一起下锅炒香。
- Q6 J- x- ^" P; a0 R/ _, X2.加入适量的水，然后将切成小方块的豆腐放入并加调味料，小火炖十分钟。
3 u. |# e: S8 T$ b) `1 i5 F3.汤汁收干后就OK啦，如果汤汁太多，也可以加淀粉勾芡。