清淡泡菜

葱油饼

主料:卷心菜  胡萝卜
辅料:白醋  蒜  干辣椒  盐  糖  水

清淡泡菜的做法步骤
  Q0 w$ D2 ~- a0 U/ ]$ n. D1. 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用
9 u' g8 @6 Q7 y, B2. 卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干
( k/ z0 D" ?; R, ~3. 辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁
4. 盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可