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很惊艳的小甜品——紫薯泥沙拉

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发表于 2013-5-28 13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。; n! b$ j7 _# L$ f
百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。
! F1 v; p$ X: c2 ?2 _( G0 J/ Q
  M2 i8 O7 [% E' ^7 ?原料:紫薯牛奶、沙拉酱' F9 W! L; `1 p, |% P3 E( K
做法:
  Z3 m, i" Y* N7 ^- m1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;" w7 W& t2 E7 F$ B1 P
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;
# K; J7 x3 j: w: d5 I$ D3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。1 Y, \  K* Q- z/ L4 u: I7 ~" F  K
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小贴士:
6 L9 g2 L' k6 Y/ h1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;) A' n2 f6 X+ b" {! d
2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。
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