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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。% h+ `$ P' t. T3 P) f5 G5 T
百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。
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( a3 t% V& F* O! [原料:紫薯、牛奶、沙拉酱
& j; k0 z8 p* E1 f做法:' Q- p) V" G3 [, P9 y: f: |9 [
1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;
; s V& { H0 D5 {( z/ T0 T: ?+ _! g2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;6 N) t" L" `- v4 A9 d/ s$ d* e
3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。. k( C$ X: a+ ^
5 \( N1 [. k( L小贴士:% ~. N6 m9 O5 A. f5 T) @
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;3 x! N8 V* m" z$ e
2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。 |
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