海带豆腐汤

松树

海带豆腐汤
. b. I& c: M7 `$ u$ X+ y5 j原料：
8 v/ [# [0 S- H, P  L: }主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
配料：干虾米10g
1 Q  w# q+ P5 _: T2 y  d调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
准备：
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
2 g' }8 U  c2 P2 f做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；
2、将切好的豆腐块放入汤中；

% f2 p, T5 d7 _5 v6 |, O0 y, F; I5 m3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
4、加入洗净沥干水分是干虾米；
0 `) \4 h8 v0 j" U5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；
4 Y  m! q6 B+ u6 ?6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
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1 x0 ^% O! \; I心得分享：
1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
* r8 y& C9 S4 F+ R5 f$ _* E9 @4 ]2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美