灵芝猪手汤

朋朋

% T! z/ T  D5 Z主料:猪手1只  枸杞10粒  莲藕1段  灵芝片3片
辅料:黄酒  姜  葱  盐
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2 }9 T6 L' e/ v$ }5 `% h灵芝猪手汤的做法步骤
1 h% m' k+ m9 S) h' t9 B* b1 f1. 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
: R  O2 v, q, [$ f$ Y2. 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
8 O0 |* {" M: f- H5 ^, F3 Y3. 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手
& z, c) p1 ]; A7 k6 v+ Z4. 倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时
5. 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
7 h( \( X/ S3 U: u小贴士
; A# d/ L4 E2 d# }有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅