草莓松饼

百合

3 t8 j4 Q% Y2 t7 f3 E6 \. s+ A主料：低粉180克  鸡蛋2个  牛奶150毫升  黄油25克  泡打粉1茶匙  细砂糖25克  海盐1/2茶匙

+ w: g6 W9 Q6 t" t% }: J$ u. {- I草莓松饼的做法步骤
- d& M* u" ^" G1. 备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉 泡打粉混合过筛，黄油隔水融化或者微波低温融化。
# K) \+ e/ d5 k" E2. 鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀。
* u7 a/ }, v: _( f4 h, Y& G3. 慢慢加入牛奶，边加入边搅拌。
4. 把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀。
, |  w' }* ^: I5. 加入融化的黄油拌匀，如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干，做出来的饼比较容易厚。
1 E, Z0 X9 `& i  D9 J( u6. 锅中用小刷子刷上底油，放入模具圈，小火加热。
7. 舀一勺面糊放入圈内，用勺子适当铺平整形。
8 Z" o$ N3 _2 T, F" p: \: i8. 待面糊表面出现气孔，周围略微缩边后拿下模具，用铲子翻面即可。
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小贴士
1、面糊太干，不容易铺开，摊出来来的松饼容易厚。
7 Z  ^7 f3 D$ q0 |2、面糊太稀容易从模具的缝隙中流出，最好是举起蛋抽，面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适。
' ?4 R' B$ p! d8 f) S3、黄油微波融化虽然省事，但避免火力太猛，掌握不好可以低火操作，避免迸溅。
6 \1 W. i+ t; ~; q3 ?4、鸡蛋建议选大一些的，小蛋液体太少，容易面糊太干。面糊如果较干，可以加入牛奶适当稀释。