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素食也可以让饭遭殃:椒盐豆腐

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发表于 2013-5-1 12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【椒盐豆腐】
" i2 l2 J6 |% ~2 U原料:豆腐250克,红尖椒2个,葱末、姜末、香菜末各适量,盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐各1/2小勺。
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1、豆腐切小块。2、切好辣椒、葱姜末和香菜末。, H; w/ a0 g: g7 h& ?( w) G+ s
3、锅中适量油烧热,下豆腐块煎至两面金黄。
2 Q7 c$ H% z5 `! E) W4、出锅备用。! u: V4 Y0 e" V6 u1 M3 j
5、炒锅留少许油,下葱姜末和辣椒炒香。
. x3 e( P) X( e6、放少许水,下盐、鸡精炒匀,再放黑胡椒粉和椒盐,炒匀后关火。% b9 k: a* m* F
7、将炸好的豆腐和香菜末放入拌匀即可。
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