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主料:炖牛肉切片数片 日式腌萝卜适量 剩米饭1碗 3 t. V, k: B& }. u) ^
辅料:麻椒1茶匙 八角1个 干辣椒2个 盐1/2茶匙 辣椒油1汤勺/ ], z" @8 r- N" i3 H3 z+ q2 Z
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麻麻辣辣牛肉饭的做法步骤9 z! J4 K- l- x' m5 p1 E% c
1. 炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。) F( f6 I) f% t& {4 U/ Z: y
2. 牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。& x& q( o2 z6 g" n4 u# c
3. 锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。
) B r. k. t2 A8 a4. 榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。2 u3 @' F7 Q; p+ ~) l* S: p6 V
5. 放入剩米饭,加热炒散,放入盐、辣椒油一同翻炒。* W' I- A5 m( g: ~
6. 最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。 |
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