大拌蜇皮

哈蜜瓜

主料:海蜇皮  白菜
# y/ Q9 E# ~; X% t: ~$ p: `辅料:蒜蓉  味精  盐  醋

大拌蜇皮的做法步骤
1 {- \; w$ o' T2 O* H4 [1. 海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
: O# Y& B( _6 Z, b) q- Y2. 白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软
2 C9 o, N0 C# Z! D* R* ]8 }3. 所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉