葱油海参

叶子

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主料:海参  葱白

8 s' ]; R4 K  C- {/ b' ^/ o: N- d葱油海参的做法步骤
1. 海参去除内脏，煮透后控去水分
2. 切丝
( d7 y8 Y5 N+ |4 N3. 葱白切段
0 H  _7 k* x6 f3 u8 _5 W" X4. 起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用
' H# j2 e# _" Q! T7 f9 v- ^5. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟
7 Z# i% n& X7 k& w. ?1 d6. 用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可