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( X- f' k$ F" \主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张 " I) D" m1 D7 E$ i4 `& w: d. ?' z/ j# l: p
辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段 / `3 t n- ^& Q4 U
: `7 ]9 M, T6 Q9 }1 J粽子鸡翅的做法步骤2 y" [: C% o* f6 l- K- g5 C
1. 熟粽子切成大块备用。1 Q$ s |4 z/ y' m6 }9 x2 z/ K; q2 o
2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后，放入鸡翅，一面煎黄后，翻面再煎黄。+ Y, I& }! ^. a( W1 j9 g
3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。2 ^% C! C, p+ |0 H" c; E# U
4. 将粽叶略剪成大片，放入锅中同煮15分钟。# I6 b5 Z& W% s# B
5. 待锅内汤汁收至略浓后，取出粽叶，加入适量盐调味，倒入粽子块翻炒一分钟左右，待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。 |
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发表于 2013-4-18 14:24
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