海茸排骨汤

葱油饼

/ b* b. [, U  A  b" s, ~  O主料：海茸15—20克  肋排150克
9 S9 C! R9 {. I, {* ?% I辅料：枣4-5颗  姜3-4片

9 _: M. X! a- D3 J% f* L海茸排骨汤的做法步骤
1. 海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用
2. 排骨焯一下水
3. 红枣洗净放清水里浸泡
1 A4 t9 u" ~. z: A/ A* ]4. 取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，
5. 加入1000毫升清水
6. 大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可
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3 m+ d  ?2 m, p. H小贴士
* `1 V2 j: Q& }" f% }& H海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；
+ i+ F1 P) ^# [2 R7 e3 Z+ i( h此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好；
) m8 h  `5 F6 c. S0 ~1 p! x) `; w不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。