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原料:土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量。(55上介绍放几块黄油,我觉得热量太大,所以省去,味道没有打任何折扣); E# ?7 b0 D: y4 w( Q4 q; m
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7 t) }" z- }3 b! c; E土豆忘了合影了~
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做法:
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- W, D. H9 A2 T J& }+ T1 M" |1、土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。0 U9 l% V6 ^7 u# k5 \/ T+ `
$ W) S" \: q8 A+ Z% {9 I2、做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。把土豆煮面,用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。6 @+ h+ @7 W/ O% ?0 `: F& X( r; I& x
' I0 W! e4 I$ B% r1 `; T& |3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。, I; t- B! M1 `% q- R- M3 I& L3 J# k
& f+ ~+ _ }' g8 P4、把改好刀的土豆放入锅内,倒入牛奶。
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5、开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。& d) B+ N5 Q3 j, b+ H- h# [
& p: s/ h6 ?3 M- d6、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)
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4 f4 F7 _ B8 B$ A2 U) p" C8 o7、ok了。出锅,可以食用了!~
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下面插播图片啦~!
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煮土豆,这时基本已经煮的差不多了。(才想起来把制作过程拍下来,所以之前的步骤省略~ 呵呵)
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5 x- N1 N' `7 i- e; } 土豆出锅了,筷子轻轻一扎就穿透了。
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* t" K; @4 @+ S6 @: k0 t; ~% ]把土豆改刀~5 z9 h4 l! A6 c; T* s
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9 a4 B# o6 x: f2 r# F3 a% z7 m( @ 将土豆放入锅中,倒入牛奶(牛奶的量,以没过土豆为准),开火!
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然后开始不停的搅拌,然后你会在不知不觉的时候,发现土豆跟牛奶充分融合了
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搅拌中!. }0 S- |" x7 n9 S s
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0 V3 Q- g3 E! J. E" R 我说是在不知不觉吧。已经差不多了!~* \5 \$ c$ m8 q" X0 C2 B9 J
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; G7 l1 o, S2 b. Y6 C8 f 放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒如图(大概也2勺)~
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1 m% l6 f! z0 m1 F" y 搅拌均匀,关火。可以出锅喽~~!~. C8 [5 ?, n8 g8 \! S' b* C0 j
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) q/ ^' ]8 \# }' n- y 装碗!稠稠的充满浓郁奶香和黑胡椒味道的土豆泥做好了~
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ok,可以吃了。吃这个就可以管饱了。因为土豆跟大米、麦子们一样,属于五谷~
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太香了,锅都让我刮干净了!~ R$ X1 f. Q& w7 E& Y j4 p3 g! t
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总结:
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味道好极了!~ 像极了肯德基的土豆泥。而且没有油,属于健康的减肥食品。成本低廉,没有啥技术含量,不会做饭的人都能做的。快来试试吧!~" s3 ]: h& v& _/ v: u
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