芹菜干丝(芹菜,猪瘦肉,五香豆干)

朋朋

芹菜干丝
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4 ~$ D) P0 m! w1 W+ o原料：芹菜500克，猪瘦肉150克，五香豆干2块，植物油、盐、黄酒各适量。
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" O. ~! x* J- u2 K9 R制法：1．芹菜洗净，切成长段；五香豆干洗净，切丝。
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' M+ O+ j$ J; L0 e2 @      2．猪瘦肉洗净，切丝，加入黄酒、盐搅拌均匀备用。
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      3．炒锅注油烧热，放入肉丝煸炒2分钟后，倒入豆干丝，加盐及少许水，焖3分钟，最后倒入芹菜丝，翻炒均匀即可。