干煸牛肉丝

叶子

菜系及功效：川菜

9 o& i) W! h, w* Q' n

干煸牛肉丝的制作材料：

主料：牛里脊肉250克,芹菜100克
9 C. J2 c% c1 d3 T" v$ P: a辅料：姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜
调料：酱油

干煸牛肉丝的特色：

四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣

教您干煸牛肉丝怎么做，如何做干煸牛肉丝才好吃

1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。
9 B3 ?9 ]% v  m1 v% }# V

2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。