|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
原料:红椒半个、黄椒半个、扁豆100克、土豆300克、胡萝卜1根、豌豆(煮60克、洋葱半个、白蘑菇4朵7 a! ~0 q8 t Z% j* P; R; `& ?5 _
. g5 E: N n# j# P$ W: }1 X调料:食盐3克、蒜2瓣、番茄酱1大勺、细香葱1根、高汤适量、胡椒粉1茶勺、咖喱粉1.5大勺、植物油适量. [5 U0 g w4 y# j7 a% x. B c
" _6 L4 x, U; c; s
做法:1、蔬菜洗净,切成合适大小 : n9 \7 | w* D; v, ]
/ D9 \, w/ V# l) }+ V" ]) A 2、洋葱和蒜切细取口大锅放油,将洋葱、蒜、香葱葱白炒香,然后先下胡萝卜块,再下扁豆,剩下的蔬菜再一样样地下下去,每样都炒到开始软了,再下另一样,翻炒出香味; M8 j( M1 [8 h4 I
7 k0 j; D2 O9 n- c, h
3、加入高汤,基本没过所有食材。加入胡椒粉、咖喱粉和盐+ P+ ]3 P! z8 t: T5 n
S r- n6 h. r8 t2 J3 n3 { G 4、汤煮开后,下入番茄酱,搅拌均匀。上盖,转中火烧20分钟20分钟后,土豆和胡萝卜应该都烂了。下入豌豆。开始收汁,但是汁别收完了,要泡饭吃的,出锅前洒少许香葱末 |
|