滋补老乌龟(乌龟,虫草,人参,白糖)

百合

滋补老乌龟

原料：乌龟1只重约1000克，虫草10根、人参1支，盐6克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克、葱段10克、姜片8克、鸡汤1000克

9 k# n4 A0 I2 ]' c: A# N  M制法：1、乌龟宰杀后治净，剁块，飞水备用。
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* i1 p! ^5 w, y" x5 o/ n7 O3 a  @      2、炒锅上火，放入龟块炒干表面水分，加鸡汤烧开，放入人参、虫草、葱、姜、料酒，倒入瓦罐中，改用小火煨1小时，调入盐、白糖、胡椒粉，煨至入味即可。