南瓜烧排骨

葱油饼

原料：排骨、南瓜

调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉

9 d. j* Z) U6 ?
南瓜烧排骨做法
1.排骨冲洗干净后凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
9 a# |* a7 Y& S3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
5.南瓜去皮切成滚刀块。
6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
7.放入煮好的排骨。
8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
4 d& x  I) \4 w2 G  d# r9 x2 M9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。