脆皮盐煎鸡翅

葱油饼

+ J$ u" H! w1 s! |3 R. r- U

" j9 p6 e2 z) z用料 :
& k5 C. Q" [; g3 k0 Q# N* ~
* T( t8 f2 ]4 v7 u# g. @7 a鸡翅中 盐
油 不粘锅

7 h' w0 C6 H/ Y. R% G2 @) ~8 z
* v* A. E! g' }% M做法 :
2 K1 N" I/ x4 ]* T- R% P
. ]& E7 B) h  e0 e4 c. c1. 鸡翅清水洗净，抹少许盐腌制六小时以上
2. 嗖的一声，六小时过去了……取出，清水洗净，挤掉多余水分。
3. 不粘锅，入少许油，热后转最小火，加入鸡翅煎一会儿，盖上锅盖两分钟。
: P9 D9 V) R# o4 X4. 翻面煎一会儿，再锅盖两分钟
6 M, m- \. Y% K5. 啃啃啃啃啃
9 j" d5 C% V( g小贴士
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制作要点：
8 k$ L. S1 _8 m$ R  i5 U! t1选小鸡翅，这样脆皮出现的时候，鸡翅的肉也刚好熟，否则会老~
2盐不用多，腌制时间要长，一口咬下，具体味道自行赞叹。
3最小火和不粘锅，可以让加热更均匀，且鸡翅会缓慢出油，巴适得板。
4多煎一会儿没关系，到表皮微糊口感超棒~
, j4 a$ C4 P7 Q: R  N' T4 @5遇到会做盐煎鸡翅的男纸，你就嫁了吧~~