清蒸白萝卜

葱油饼

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用料 ：

, E% ?" g- @: Y. _2 y白萝卜 1根 、红椒 半个
腊肠 1段 、生菜 适量
+ b% Z8 z% V" u0 i, u老干妈 1大勺 、葱姜蒜末
. l: ?. t+ Z3 V& S盐 、水淀粉
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做法 ：

# o* @0 S" a, v1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好
0 r7 W" g: _+ r2、垫上筷子，纵横各切数刀
3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味
4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制
9 @/ j7 p8 ^! \4 W% a% ?5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可
. T) P" T! _4 Z2 O9 @2 \6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁
% g& Y  t8 z3 Z$ s; x7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香
8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味
9、放入少半勺盐，进行调味
10、放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊
6 b+ k% a& L! T11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃
# g  }  M0 Y& c* d% n- u12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料
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4 S9 i+ {5 y: W2 ?8 p小贴士：

1、白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、2、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。

哈蜜瓜

去油的菜，试试做。