老姜炒鸡

朋朋

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用料 ：

鸡肉 400克 姜片 15片
青红椒 各1个 干辣椒 适量
大蒜（整粒去皮） 10个 泡椒 5个
酱油 适量（看情况增加） 二锅头 70毫升
) c- c, X9 u& U0 C+ j鸡精 1小匙
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做法 ：
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1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。