电饭煲卤仔排

朋朋

; r  y7 l. L* m0 H% e



原料：
2 N$ E( V0 X# C2 K子排2斤、酱油60克、葱姜若干。

& J$ Y  J1 u$ A; a% e做法：

$ Y' X& v9 D. _, A9 u$ n1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；
8 g/ z! V& `0 T$ Z5 @1 N/ e) [; v5 w* Q
2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；

6 @' l+ C1 u2 _3 Q' B" ?3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。

心得：
% x( T: \1 _5 p3 f/ }2 F
1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。

2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。

# c9 `, k! I2 s3、水不要放太多 ，一般电饭煲是比较锁水的。