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苹果脯(碳烘版)

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发表于 2013-2-17 22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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苹果脯(碳烘版) 9 L0 A# \, l* D4 T0 P1 r

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6 e2 ], i4 v3 ~& P" D标签: 小吃  自制食材  纯素食  甜品  
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& Y& U8 a, h7 k4 {        拜了年,下雨天在老家烤火来着,闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃,味道极好,吃了还想吃,但是太少,费时间也太久,所以也不没勇气再做,安慰自己说,吃了还想吃是一种境界吧!看看照片也好,(*^__^*) 嘻嘻……
" F# D5 w5 ^2 F6 h# Q# J9 k' x食材明细
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  • 冰糖 适量
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$ C; m- Q* b, u2 Y! N# A
1 Y: I% w- B. n! v3 k! i( T
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
  • 1. 选择健康红富士苹果四个(当然多些也可以,从时间上来说更划算,只是我选的砂锅不够装下更多的)' W# r$ {: X. W1 r
  • 2. 将苹果去皮,切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。
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  • 3. 加适量冰糖和水。
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  • 4. 上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。
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  • 5. 准备好烘罩,擦洗干净并烘干。: \: E# H7 E2 ?& K1 k
  • 6. 用筷子把苹果块放在烘罩上。4 w* {. b/ s* [$ b1 ?; O. M9 ]
  • 7. 副产品——好喝的苹果汁,比当初倒下去的水还多,味道很纯,酸甜适口。: K6 U4 L; y! W4 D  G
  • 8. 时常翻动。
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  • 9. 烘的进展极慢,听老妈的建议,覆盖了干净的毛巾,速度快多了。
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  • 10. 下午两点半开始到晚上七点,苹果脯成了。$ m# {' {( {' w/ j, ^# J
  • 11. 收了一小把,老妈吃了三片,我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了0 K" _1 w, `! }, m$ G% [7 ^$ z
6 }% |% c: M7 h: \' C1 l
小贴士

虽然很少,吃到的人很多,都说很不错,还问怎么做,问完都摇头——没时间折腾,(*^__^*) 嘻

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