补密制豆腐乳

哈蜜瓜

原料：
新鲜豆腐一块，没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣得可一加一些辣椒面。
3 X. u8 A$ S2 d! V) G做法：
/ O( V  p9 b/ L3 q# P: e2、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。
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, O. L0 D7 n. i, y& @, W+ J3、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸，




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4、把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。霉好的腐乳

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& n5 X( p8 m- E/ Y4 D# H& d5、混合好调料，让豆腐块在调料粉里打一滚。


6 W2 d7 B2 s' Z! ^' R( L: R+ b6、把沾好调料的豆腐块码放在容器中加入凉白开和白酒，瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃，打开后要放冰箱！！