脆皮盐煎鸡翅

朋朋

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$ W. _2 K: A/ _2 x# [用料 :

鸡翅中 盐
油 不粘锅
4 |4 k6 X) O& N' L2 O

1 Y7 V7 k/ Y2 O5 D* D/ b" H做法 :
4 h# g0 l2 }/ u  B/ z* w
1. 鸡翅清水洗净，抹少许盐腌制六小时以上
7 ^: }" Y! A5 @  c& D! p- j. X2. 嗖的一声，六小时过去了……取出，清水洗净，挤掉多余水分。
# N( l5 ?% a2 Q  E( E- l3. 不粘锅，入少许油，热后转最小火，加入鸡翅煎一会儿，盖上锅盖两分钟。
" ^: I  N& p/ l! ]" m) Q) P4 J: Y4. 翻面煎一会儿，再锅盖两分钟
. c+ Z* D0 w  [7 u5. 啃啃啃啃啃
  B$ G% `/ R! e  Q小贴士
7 L# G. v8 l& u( ]) ~
制作要点：
& {& |% C! N" e9 z  j1选小鸡翅，这样脆皮出现的时候，鸡翅的肉也刚好熟，否则会老~
! k4 x3 O6 f1 V/ j1 ]9 R/ }% C2盐不用多，腌制时间要长，一口咬下，具体味道自行赞叹。
3最小火和不粘锅，可以让加热更均匀，且鸡翅会缓慢出油，巴适得板。
4多煎一会儿没关系，到表皮微糊口感超棒~
; M8 t# S/ b: r2 ], Q5遇到会做盐煎鸡翅的男纸，你就嫁了吧~~