脆皮盐煎鸡翅

朋朋

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+ I. s. ?8 m$ a  \0 I用料 :
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+ d' p# Z9 ~' Y; k5 a1 ^# h鸡翅中 盐
5 Q3 q) ^) X: {- m; x; L3 W0 G1 b油 不粘锅
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4 X4 y1 Z. L3 i做法 :
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1. 鸡翅清水洗净，抹少许盐腌制六小时以上
2. 嗖的一声，六小时过去了……取出，清水洗净，挤掉多余水分。
3. 不粘锅，入少许油，热后转最小火，加入鸡翅煎一会儿，盖上锅盖两分钟。
: }0 u9 S/ }5 N/ x0 M/ q4. 翻面煎一会儿，再锅盖两分钟
9 v, d. X0 Q( ^& a5. 啃啃啃啃啃
8 w/ l& i$ o/ N5 x- N- W小贴士

2 B7 X: k2 ^5 T制作要点：
8 I& a- l; u: f7 U1选小鸡翅，这样脆皮出现的时候，鸡翅的肉也刚好熟，否则会老~
2盐不用多，腌制时间要长，一口咬下，具体味道自行赞叹。
- l. z* i6 x7 ?6 z' h' T3最小火和不粘锅，可以让加热更均匀，且鸡翅会缓慢出油，巴适得板。
4多煎一会儿没关系，到表皮微糊口感超棒~
5遇到会做盐煎鸡翅的男纸，你就嫁了吧~~