当归党参炖鸡汤

淡淡茉莉

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' u" {0 p  E- t" y9 S用料 :

$ f3 T8 n: K9 h8 e; d% N6 r; A当归 党参
, L- N: }8 M6 q& X- g! B9 b& b鸡 枸杞
莲子 红枣
9 ]9 p8 {' g0 Q1 D: [盐 生姜

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做法 :

5 v+ N0 C3 T. |& u$ ?+ W1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
( h3 s$ {8 h% H" P  ~: ?: N! l3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
4. 出锅前下盐调味即可
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2 g. R( Q6 Q4 @# S9 E  a$ c小贴士:
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1.党参不可与藜芦同食；
) s. m2 f+ |# k2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。