回锅腊肉

清淡的云

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" C0 p# _5 i( c* n: q4 {用料 ：
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/ X" m" ~% k  [6 h; O0 l( Y腊肉 一块 蒜苗
豆豉 十多粒 盐
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做法 ：
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1. 腊肉煮半熟，晾凉，切片。
2. 蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。
3. 锅中倒少许油，放入腊肉，中火爆香，爆出腊肉里的油，放入豆豉，翻炒。
4. 放少许盐，放蒜苗翻炒均匀，即可关火。

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1 M) r; g) G/ b) Q' h) m' X小贴士：

1，腊肉里本身有盐，所以放盐谨慎。
- i" I$ k7 P- y- }) c2 t" S2，油要少点，因为腊肉的肥肉里还要爆出很多油