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用料 :
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猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包) J9 q6 Q; `8 h3 N" n# I" N
红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块* Z) `( h! N* j; C6 `5 T% [8 [
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% k5 T+ v, a( a' J3 I8 i& K: J做法 :- Y5 O- j4 | ?+ b9 C% d
/ }6 ~: b& y/ a8 k& t0 {6 P1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制，豆腐干和甜椒切丝，尽量切得细一点更入味 8 s, c0 l5 X. P, _$ S4 c
2. 热油下肉末炒，炒散，然后加豆干丝和榨菜同炒，待出香味后，加入甜椒丝一起翻炒，放少许盐（不要太多，最后还要放生抽），闷2-3分钟 6 l0 ^2 X2 y, C, ]
3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！
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小贴士:5 J. ~0 _+ c3 R3 J
/ T7 x+ U, a" o2 H c9 I* R Q2 [本来要用猪肉丝的，结果发现用肉末炒出来也是很好吃 |
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发表于 2013-1-31 15:29
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