榨菜豆腐丝儿

叶子

" A/ q* R, i1 G' @


2 e5 R& J7 [$ t7 y# l
用料 :
2 z) |" ]& j5 D/ E
' a$ n# q3 Z4 `1 [( a# }  @- q% ~猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包
! S, V; Q* s1 F2 @红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块


做法 :
* s4 T3 L4 U. [
4 |2 J/ I4 q* \' B) U! l% Y0 {1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制，豆腐干和甜椒切丝，尽量切得细一点更入味
) |( J) t) y5 `0 C+ w' [  S( y2. 热油下肉末炒，炒散，然后加豆干丝和榨菜同炒，待出香味后，加入甜椒丝一起翻炒，放少许盐（不要太多，最后还要放生抽），闷2-3分钟
8 \- `6 E, G% M7 d" h+ v; O% ~3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！
% H: F% c  D! m% w/ e3 @
( o2 \* I/ a" U& M- S& e
% [) ~3 f2 s2 z# D) c2 u9 T小贴士:

. n: r4 @3 ~6 u  d% K本来要用猪肉丝的，结果发现用肉末炒出来也是很好吃