原料:
2 L4 r, t! W& |鸡蛋4个,糖50克,低粉80克,香草精几滴(如果没有,可以省略不加哈),淡奶油200克,白糖25克(加淡奶油里)。
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0 A& P2 W$ W9 A; H. V$ {- P' v做法:
0 t6 ^" X8 X9 R1、蛋黄加20克白糖,几滴香草精拌匀。0 w3 ]8 ^2 x. e8 c. _! N8 o X
2、蛋白加入剩余的白糖打发。; ]- `' U6 C0 `) _/ a% o/ i0 o0 X
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中,切拌均匀
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# Y) K' i) ]' ?4 X! G# C% B0 M4、加入过筛两次的低粉,翻拌均匀,装入小纸杯中。 * q/ s" X1 o3 B, F
5、烤箱预热160度中层20分钟即可。 7 |2 ?! H$ o) G9 ]
6、淡奶油加白糖,用电动打蛋器打发,装入裱花袋,挤在小蛋糕上,表面撒些彩针装饰一下即可。 9 s: V7 b2 s8 b+ W# w' R5 f
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