老姜炒鸡

荷塘月色

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* r% L6 w. ~6 q/ @+ ]7 E用料 ：

鸡肉 400克 姜片 15片
青红椒 各1个 干辣椒 适量
+ W! \8 K# c3 ~+ r& p4 z大蒜（整粒去皮） 10个 泡椒 5个
酱油 适量（看情况增加） 二锅头 70毫升
; n! v6 G. x+ g( s/ j" U鸡精 1小匙

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做法 ：

" o8 c" x# b7 q- ~& p3 D1 b1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
3 G% _! \4 U# h) x$ s  a7 w* _" Q3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。