老姜炒鸡

荷塘月色

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6 K3 P/ Z. U3 a用料 ：
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鸡肉 400克 姜片 15片
青红椒 各1个 干辣椒 适量
大蒜（整粒去皮） 10个 泡椒 5个
: \4 W1 n, ]5 I; _) F) U% \- ]6 U酱油 适量（看情况增加） 二锅头 70毫升
$ r' I* A: L5 [  a5 `% T8 Z鸡精 1小匙
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做法 ：

8 k5 O- v  E6 T6 V3 q1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
+ q+ a7 E9 g: t! g2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
" ^$ g3 P4 \" n9 ~+ U! r3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。