萝卜炒鸡蛋

荷塘月色

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原料：
/ p* J7 U6 L2 }; T* E胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。

7 G$ \4 C, B: Q+ M$ v; D做法：
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1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。

6 f3 s* ^2 Z& r" j5 U2、胡萝卜去皮切丝。
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3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。

% k% C- l! p7 o* M& P% r7 v4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。
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; O" b, V# F& C) S* m——如果做法3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办。

7 z4 R$ Z1 {8 f' V; ?+ k6 g+ G5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。

——吃的就是胡萝卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等别的佐料了。