萝卜炒鸡蛋

荷塘月色

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: i" C# K( M$ W! v6 {# s1 G原料：
胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。
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做法：

& ?) c, B+ z' B* B1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。

2、胡萝卜去皮切丝。
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3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。

4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。
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——如果做法3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办。
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5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。

# s8 L& Y1 Y9 F/ y——吃的就是胡萝卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等别的佐料了。