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煎豆皮卷

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发表于 2013-1-24 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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* i" ?. J1 ], Q用料 :
5 g3 }# d: K3 P7 C: R% m* ?+ I; c: b: S, M# c- G
豆皮 甜面酱 8 a' D, Z  e! T1 k+ W3 M1 X' Z
糖 麻辣粉 / v: p) j: M5 i
孜然粉 芝麻
4 w. P7 ^2 z8 L  s辣椒粉
' o' w+ g* D& v! d7 Q
1 H4 q9 t9 u3 }/ A; _/ a% }) h0 J7 q* ~
做法 :
8 r9 R+ ]4 l6 ~) `' O: M+ j
/ q. s- `+ X6 H8 r1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷. v9 P9 o* E% K" s  d, y
2.切片,用竹签串起来
3 {" K6 O) ~: r  s- ~3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷
1 Y7 B4 C* v5 G# ~; q  z( B+ g4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)
: }8 k4 I% n: S- W. C8 w4 B5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下味道,感觉合适就行# ~! A% r4 b" m6 K1 _/ X- G! o
6.把调好的酱刷到豆皮卷上
) W$ M, `0 K  i: a8 O5 z7.撒一些孜然粉,辣椒粉和芝麻
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