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【主料】：鸡中翅 香菇 口蘑 干辣椒 姜蒜7 Q& B/ w+ \" [
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【调料】：生抽 老抽 料酒 盐
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【做法】：
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1.鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用
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% r6 G# B* U. x2.姜蒜切片，干辣椒切小段
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7 M. O9 j" A% B& S, q% V# m% C3.香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小4 m% @0 }( L% b9 b# q2 a/ d5 ^. M
5 G( ?- s& H# _* d, C4.口蘑洗净后切片# H" V4 A* X, `" S( j9 s- \# H9 |
0 {' O& d0 c8 \4 ?3 L5.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
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' v% y5 O4 U6 Y6.放鸡翅中火慢煎2 p7 {1 Q* C8 [, ]
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7.煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味, J+ x* r, d3 L
5 \' @1 \6 I6 u7 r: u( T1 [8.放香菇和口蘑一起拌炒
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9.倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟
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10.最后大火收汁，加适量盐调味即可 |
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发表于 2013-1-23 13:59
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