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用料 ：
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荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP! _% [* R3 h' r2 z
糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点- p1 e6 j4 l/ K3 H$ D
芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许
2 i9 Q8 l" z3 }# ~- m黑白芝麻 少许
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做法 ：3 [" C1 t! e) \' m; ?2 K
# s2 t* U0 C1 }& p6 w0 M; l' u1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）& b% R0 P2 J2 n r% r) k' ^
2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿( W- a* G& ^6 W0 q5 U2 t8 X, j( q
3.把荷兰豆沥干备用) P9 V9 i. r2 w0 K5 b" H
4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀- o' P1 R2 ~1 T8 `" h
5.把黑白芝麻稍微烘香$ D6 d; D [5 U
6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀4 c9 y+ Z- |4 q% R" G/ S+ G
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 21:48
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