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+ S& O& j1 m; Y# s& I0 e. E% z; v
用料 X: v. K3 Z; F) M
墨鱼仔 姜
+ f, V0 @8 `! J" L" J蒜 花椒
' T/ R+ ]# v' ~8 F0 o2 ?$ g/ P料酒 干辣椒
6 {% `7 b/ K! d% l: T$ M( L葱白 香菜 / z5 j9 B( N/ l+ A# y U9 e
做法 5 v1 ~3 \/ z! y$ ^8 b
# m( w7 ]5 X6 |2 @8 b& C1.墨鱼仔去掉内脏洗净备用; w) t" V+ m9 V
2.热油爆香姜蒜
3 j o& X! e0 G% S% z, }+ @3.加入少许花椒炸香1 W( P8 ]1 U2 u4 K9 l- L/ [7 d; A
4.下入墨鱼仔3 Y" V, R4 ~) k$ F; Q
5.加入料酒1 ?3 w0 V1 v0 D7 U7 v3 | A
6.加入干红辣椒段2 M2 l, I' L2 u9 b3 K Z
7.炒至墨鱼仔里面的水分变干# T$ t1 I8 R+ a% ]+ w& g+ I
8.加入葱白丝同炒
2 u# v O) I# B9.起锅前加入香菜即可+ \0 ~7 n1 D* l) |) r' _( h
小贴士
/ Q, B3 D; o' l# y' V
. ]( E5 Q3 S$ b1、墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了
$ i: M' v0 C1 ?2 z$ \6 u4 m% c" a% x2、干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃 |
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发表于 2013-1-19 22:32
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