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心心相映--京糕萝卜

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发表于 2013-1-18 22:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:白萝卜、京糕
1 f3 s" ~9 ^6 b/ X. I调味:白砂糖、白醋制作过程:# ?* a8 }( z6 X5 m
1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。
( M% Y; O+ ?9 ?% H2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。
! E" u+ Q! E+ @0 w# }3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。
! Z5 N5 b+ G% u% g6 J* t4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)
4 N1 p% B0 U0 P0 ]; L* R3 i- e5、将桃心部分互换。
; u! Y/ d5 p$ j" ~+ X1 i6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。
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