玉米饼

朋朋

• 面粉
  200g

• 玉米粉
  / Y# G, y6 o6 ]) ]% {# R4 J; W  w200g
• 鲜奶
  200g
• 油
  ! N& B/ D$ {# b- Y$ @3 M30ml

• 绵白糖
  40g
• 酵母
  6 `( ^# ^  y: _5g
• 泡打粉
  4g

特色
9 o) O: m1 i1 W9 z色泽金黄，口感松软，作为餐桌上的主食和小点都非常合适，令人回味无穷。

玉米饼的做法
• 1 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。
• 2 平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

小贴士

• 1. 加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆，如果没有也可以不加。
• 2. 面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。

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