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用料 :. k2 {8 R/ s1 ~2 a6 H9 R9 |
; H6 ?7 v2 y) ]. b: d: A; S黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个
/ k' P+ Y! i: y盐 1/2小匙 水 1/3小碗: M' e) E& g# W1 R7 \) ^3 u2 w
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做法 :
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; v5 ], g5 C X4 @$ S8 V1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片
/ `7 x5 j4 [+ e# [: U2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。 / j; l( {# P$ c
( g6 Z7 A2 n; l/ a3 a+ @( R1 k
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小贴士:
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) ]4 l# _6 ]# r0 P如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 + z: ^7 f9 J5 I
这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可 |
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发表于 2013-1-3 23:09
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