当归枸杞炖鸡

蛋挞

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" [1 i, b, j8 L( A% p/ c用料 :

草原绿鸟鸡 半只 当归 10克
枸杞 20克 葱
姜 绿鸟鸡调料

做法 :
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1.草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右
2.绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净
3.用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水
1 k4 W; k$ T: r+ Q+ U" S  V: W4.用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味
' v. B- U2 }  r! @5.冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。可以用热水冲洗去杂质
9 k4 N) ~% p' j2 K! U7 l! s6.称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片
7.小熊电炖锅的内锅加入热水
8.放入鸡块
9.整体水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出
( Y0 H0 \4 j; x, @3 D3 c10.放入当归
11.按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
! D1 ]# P+ L+ Y( S- @9 X3 \12.按下设定键确认
) V$ O3 ~. Y$ L; u+ `! M7 O13.放入葱姜
14.枸杞可以后放
4 _" c6 V1 J) Q7 x% o15.快好的时候，开盖子撇去浮油
& _- d- _' e3 U+ y16.最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了
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4 r* Z7 o7 q: S$ S0 G2 e2 B小贴士:
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! C4 R5 l4 B7 G, O1、焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。
2、炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
3、不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。