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; K4 n3 y; t6 C2 `: W% ?猪肚 莲子 ; C; x" s2 p. g3 [- }$ S \
葱 姜 4 n& z3 v @9 e4 x7 Y" R
黄酒 盐 8 m) m9 m; o+ |) c6 F
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9 U! g; U9 g1 ^/ J做法 :6 {- F9 u# P* [/ P- H( |' a
* g' U2 D2 v$ d1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水( x9 G. ]3 w) r& \
2.切成丝，放入锅里 [3 {. d" i2 Y$ ~9 n- s% C' ]
3.添加足够的清水* l+ g! p* U5 I$ _% \7 a* J
4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右9 |+ P9 D4 i9 m1 w
5.最后加盐和胡椒粉调味 |
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发表于 2013-1-2 13:48
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