孜然培根豆皮卷

暮云

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. q) d2 b1 H  T  `# {) f1 ]4 c& Q培根的咸香味渗入到豆皮中，豆皮特殊的清香经过煎制散发出来，金针菇的嫩滑包裹着豆角丝，再加上浓浓的孜然、香茅味材料：

• 1袋220克培根
• 适量孜然粉
• 半个红椒
• 4条豆角
• 4两金针菇
• 1张豆皮（千张）
• 适量香茅粉
• 适量盐
• 适量油 1
  1 y2 X1 q/ j( h& {. y 豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用；锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水（豆角焯水的时间要长一些）；然后把焯过水的菜过冷河； 2
  沥干水份待用； 把豆皮切成和培根相同的大小； 培根中间切开分成两段；
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  6 M# K8 B' L- t: F1 {4 k2 u 把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角； 撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）； 卷起接口处用牙签固定；
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