炖肘子

蛋挞

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我们一家三口都是食肉族，一天都离不了肉
! \# ]8 D9 E) z, E& U且隔一段时间还要来一次肘子，红烧肉这类的
! o' M, L- d, m; b" n1 U5 K大口吃的肉，嘿嘿
炖肘子也相当的简单快捷
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$ p' Y& J7 v. O原料：肘子一个约２斤
制作过程：
１、肘子去骨
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* F4 J6 t: H$ x# W# O: C5 b２、切成核桃大小的块
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３、焯水，去掉血沫杂质，焯过后，肘子皮上的毛也可以轻松的拨掉
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4 r. b% L8 s  W+ C5 c$ o: \４、焯过水，洗干净的肘子


５、锅内放油，放入冰糖，小火


６、要不停的搅拌，炒至变成浅色沫状


) e) J6 n0 Q6 O( F3 B" ]: X７、迅速倒入肘子块，翻炒均匀
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3 L2 F+ t6 x- ^- p0 a- C) `８、倒入开水，加入葱、姜、花椒、大料，转入电压力锅，选择肉类键即可。
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