羊肉泡馍

松树

羊肉泡馍的制作材料：
2 b" o7 V- b  p5 `主料：烙饼(标准粉)200克
; C& y( h& ?1 ^* B4 X3 ~辅料：黄花菜（干）50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉（熟）100克
  k6 c7 t6 m. C. c5 M  \调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克

教您羊肉泡馍怎么做，如何做羊肉泡馍才好吃1. 先将烙饼掰成碎块；
2. 黄花、木耳洗净撕碎；
3. 粉丝泡发；
4. 青蒜洗净择段；
- S! l1 @8 K( M% h, L4 o, `7 H1 K5. 香菜择洗净；
  `4 i4 d" u+ B7 g6. 卤羊肉切片备用；
5 A" q3 ^9 s0 N/ b7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
6 c2 |9 `' i9 C  n$ U. K8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；
. F# x+ P% a6 y  ~6 R! v7 }$ B( y9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
5 U; `4 G8 u" s! \羊肉泡馍的制作要诀：
4 _* [8 k" `7 [' X& o( U' N8 y1 i  A7 t需备羊肉汤约200克。
  s" i. F$ S) w7 z! u小帖士-食物相克：
* N& h2 O5 ?# A4 c木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
9 J: O# I1 K: ]5 y香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。