大碗鸳鸯长豆角

淡淡茉莉

操　　作:1、蒜去皮拍松，酸辣椒切小段。
/ }, G% z+ }* M0 E8 l# ]" b5 K; R2、将豇豆和酸豇豆切成10CM左右的长段。
3、小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用。
5 \# E8 n1 T) D0 M+ J; X3 K4、锅入油烧热，将肉末炒断生
( v& F9 z/ K% S# L! R5、把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气。
6、再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀。
4 c" W6 _8 j( g  E$ L5 p8 w; ^7、加入两种豇豆翻炒1-2分钟。
8、最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可。