虫草花鸡汤

清淡的云

用料 :

! l7 e& U' r# q9 a土鸡 半只 瘦肉 150g
3 t5 h, F! g7 E: P2 l虫草花 适量 桂圆肉 适量
枸杞 适量 红枣 适量
- h0 D  M2 |2 `2 R生姜 适量

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. @& ?  g- V; M2 f( a! a做法 :

1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
8 _4 h6 O3 q: j- G* F+ ~$ M  r2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
" \9 v) V: i" H- q3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。

* N( x- c  Y. \- i5 M4 o2 w" ?% ]" b2 m5 Q
8 z+ m5 `/ z6 }: r小贴士:

PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。