糖醋排骨

百合

糖醋排骨的制作材料：
* p4 ~' w) M! p( e# p主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。

' _4 j& K7 W3 e" S( W" h②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
! o8 n7 W$ n. ~③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
. `6 f, |( B" S( n# U1 [# y④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。