干烧长豇豆

松树

用料 ：
" A- K& Z) C6 E  Y& x% c
长豇豆 一把 素油 3匙
生抽 2匙 老抽 少许
/ Z+ B0 [; {" ^/ x( l冰片糖 1条 或者普通白糖 2到3匙

$ R# P2 S$ o0 M
$ t8 h4 n# \* Y做法 ：
/ C; y. c  K: {, d2 O; a
1. 长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．
" ~- }, b5 {( e( q2. 锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖
3. ．中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁
! I) L9 |. ^! t+ @; j% Z
/ u" l9 ?6 s9 @# q
0 M" F3 `* V( `. u小贴士：

不要加水，豆子遇咸味后会出一点水，用小火烧入味再收干即可．
可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.