参芪猴头菇排骨汤

哈蜜瓜

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【食材】：
# t3 p7 ^" d7 ]& u5 I! N排骨350克
猴头菇5-6朵

【配料】：
党参5克
* t4 F* Q& v1 n9 d3 p7 n黄芪3克
- p8 G- ~4 \8 \! j$ O. ]3 A姜片4片
2 P! C3 k" Q/ o7 i& S6 }葱段3段
山楂片5片

【调料】：
( W; h- J: B6 r" G绍酒一勺
. Z, _$ @! C7 G/ f2 G盐适量
9 M: @$ k. J0 R3 ]( E胡椒粉少许
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【制作方法】：
' w- Q  C! z$ C% |) W' W+ }1、小块的排骨用清水泡去血水。
2、配料准备好。
# a1 {  t0 b) D% i0 }/ U: M7 t+ a3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
4、焯水后洗净捞出。
5、猴头菇提前泡发洗净。
6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
) E: f! R4 v' e. q' V6 `" D8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。

小提示：
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1、 党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；
2、党参不宜与藜芦同用。
2 _5 K/ r/ U* B: p3 W, @3、.党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。
& P" A. Y: [' I' r4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。
1 {- S7 p+ q8 I! h. d/ Q9 d  C2 F' I5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。
6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒；
$ R. R3 X$ z  o. t. O有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用
7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染。
$ x0 \+ z( O' o2 s  q8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用；
9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很适合。
( r$ u7 N1 ^3 [# d; d9 y" p1 V10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。
: A( C8 c( T5 ?! U" o11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振
: c- n2 F: x5 L& y者忌用。
! N; H0 f, ]1 |; U12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。