胡萝卜青椒炒猪肚

清淡的云

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用料 ：
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熟猪肚 200克 胡萝卜 100克
青椒 60克 水发黑木耳 100克
盐 1茶勺 白糖 1/2茶勺
2 h5 t* J  Q# e" d4 `, o酱油 1茶勺 醋 1/2茶勺
, S) B* \! B4 C7 \% w% z料酒 1茶勺 味精 1/2茶勺
葱姜蒜 适量

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做法 ：

1. 将猪肚切丝，青椒、胡萝卜切，黑木耳撕成小朵
( t+ b% u5 U2 g/ y4 u2 z; w- i2. 葱姜蒜切片
3. 起油锅，油温升至5成热时，爆香葱姜蒜片，先放入胡萝卜和青椒片翻炒2分钟，再放入猪肚、黑木耳，加盐、白糖、料酒、酱油、醋继续大火翻炒3分钟，加味精调匀出锅
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, q4 D1 ^& k: u5 h4 M3 q小贴士：
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1，胡萝卜和青椒不容易熟要先炒2分钟。
. m; c7 m" i5 n5 ^% y  I2，一定要加料酒和醋，可以有效去除猪肚的异味。