橙子皮炒肉丝

清淡的云

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( Z" S+ ^7 d( ]/ {( Q4 d! c9 c食材明细:
橙子皮100克 瘦肉200 辣椒100 植物油适量 盐适量
. m$ U( A$ w, w8 d. f8 O& p# N' c淀粉适量 啤酒适量 香油适量 鸡精适量 味级鲜适量姜适量
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" G- E' H; J7 }) H- y2 s% q制作步骤:

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1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
" V% ^- F0 ?4 z! c1 L2. 橙子剥去外皮
( W& W- P' A% U8 p9 ^3. 将橙皮用盐水泡泡洗净
! x/ V$ Z+ S4 @  y0 ~! w! @( N6 t4. 用刀剥去里面的白膜
8 C# y" n$ r$ @$ E9 m7 p+ Q/ \5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
! x$ N! ?4 \: r7 X6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
! m" {1 R. C! ^" C9. 加橙子丝
) ?. v+ S" d% E7 t( q10. 盐翻炒出香味后
+ o* l. g( ^( T& D% Z" b11. 加肉丝翻炒；
& e  a$ J1 |" ]- d$ n12. 加味级鲜鸡精
& s8 T* ?- D0 s5 }2 ~, D13. 尝味出锅
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小贴士:
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+ R4 Q1 A. Z4 h5 X
橙子丝可以少放，炒出香味最好


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5 ^' G1 |) f" T$ F6 u# t; g调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了